مصادر مسؤولة تحذر المواطنين من تناول الكبدة المستوردة
خرجت بعض التصريحات الصحفية الصادرة من السيد “شلبي غالب”، والذي يشغل منصب نائب رئيس شعبة القصابين التابعة إلى غرفة التجارية بالقاهرة، حيث حذر فيها من تناول الكبدة المجمدة المستوردة الموجودة في الأسواق في الفترة الحالية، والسبب في ذلك عدم صلاحيتها للاستخدام الآدمي.
كشفت تصريحات نائب رئيس شعبة القصابين أن الكبدة المستوردة الموجودة بالأسواق حاليا مهرمنة، وأنه بوجه عام يسعي الكثير من الدول حول العالم إلى ترك الكبدة المجمدة وعدم تناولها فيتم التخلص منها، كما حذر ايضًا من الإقبال على تناول الكبدة من “عربيات الكبدة” والتي قد انتشرت بشكل كبير في الشوارع المصرية، وطالب المسؤولين بملاحقتها من أجل التخلص منها نظرًا للدور الذي تقوم به في نشر أطعمة فاسدة للمواطنين.
اقرأ ايضًا.. “شعبة الملابس” تعلن أعياد الكريسماس فرصة أخيرة لكسر حالة الركود
كما أوضح السيد “غالب” في بيانه، بأن دولة مصر في هذه الحالة تعتبر مصرف جيد للتخلص من مثل هذه النوعية من الأطعمة، حيث أنها تعد من أكثر الدول التي تحرص علي تناول الكبدة، كما أكد على أن الذبح في العديد من الدول الأجنبية لا يتم فيها الذبح على الطريقة الإسلامية بل يتم عن طريق استخدام الصدمة الكهربائية أو عن طريق الرمي بالرصاص وهو الأمر الذي يعرض الذبيحة إلى التعرض إلى نمو البكتيريا بشكل كبير بداخلها.
من جهة أخرى، ورد أن وزارة الصحة قد علقت علي تصريحات رئيس الشعبة، حيث قام الدكتور إبراهيم محروس، والذي يعمل في منصب رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية التابعة إلى وزارة الزراعة، أنه بالنسبة إلى الكبدة المستوردة من الخارج هي جيدة المصدر كما أنه ينطبق عليها جميع مواصفات الجودة سواء المصرية منها أو العالمية، كما أكدت وزارة الصحة على أنه عند استيرادها يتم إخضاعها إلى عملية فحص ثلاثى.
