الصحة والطب

عادات خاطئة صحيا تفعلها الأمهات على مائدة رمضان.. احذروها

هناك الكثير من العادات السيئة التي نفعلها دون دراية وتسبب لنا الكثير من الأضرار، من ضمنها “البطاطس”، فعند ترك البطاطس بعد طهيها للمرة الأولى، تبرد في درجة حرارة الغرفة سيجعل ذلك من السهل نمو بكتيريا botulinum التي تسبب التسمم، وعند إعادة تسخينها لا تنتهي هذه البكتيريا لذلك ينصح بتخزينها في الثلاجة.
وبجانب البطاطس، يسبب طريقة طهي الدجاج المخاطر أيضا حيث يحتوي على البروتين بكثافة وعند إعادة تسخينه يتكسر، وقد يسبب تسمم غذائي أو اضطرابات في المعدة، ولتجنب ذلك ينصح في حالة إعادة تسخينه أن يكون على درجة حرارة عالية.
كما حذر الخبراء من إعادة تسخين الدجاج في الميكروويف على الأخص، حيث يتسبب إعادة تسخينه في الميرويف ان لا تصل السخونية لكل أجزاءه مما يعني بقاء البكتيريا بها.
الأرز
تتكاثر على الأرز الجراثيم والبكتيريا في حال تركه في درجة حرارة الغرفة، مما يجعله غير صحي في حالة إعادة تسخينه، ويؤدي إلة الغثيان والإسهال.
المشروم
عند إعادة تسخين المشروم، يحدث مشكلة وذلك لاحتوائه على البروتين، الذي يمكن بسهولة كسره خلال التسخين، وفي حالة تركه يبرد في درجة حرارة الغرفة والبكتيريا سريعًا فيه، يتسبب في آلام في المعدة.
البيض
عند إعادة تسخين البيض يتدمر البروتينات الموجود به وقد يصبح سام، مما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

مصر 365 على أخبار جوجل

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى