تعرف على أهم فوائد الرمان الصحية وكذلك أضراره وكيفية تخزينه
للرمان فوائد كثيرة وفقا للدراسات التي أجريت عليه حيث يمكننا الاستفادة من جميع أجزائها من الجذور وحتى القشرة وفي قديم الزمان كانوا يستخدمون القشرة في عملية صبغ الحرير والجلد باللون الأسود ويستخدم البعض بذور الرمان في عمل العصير والذي من خلاله نستطيع أعداد الكثير من أكلات حوض البحر المتوسط ويمكن استخدام بذور الرمان في صنع الكثير من الأطباق وأيضا في السلطات.
أجزاء الرمان وفوائدها
للرمان فوائد متعددة وكبيره وسنعرض في هذا المقال أجزاء الرمان وفوائدها كالآتي:
- لب الرمان:
- للبذور الموجودة في قلب الرمان فوائد منها أن هذه البذور تساعد على تقليل التعرض لأمراض الشرايين والقلب وسكتات القلب والدماغ وتساعد أيضا على تقليل نسبة الكولسترول وارتفاع ضغط الدم.
- يوجد في قلب الرمان ماده تتشابه مع الاستروجين في تأثيره على الجسم ومن هنا فإنها تساعد على تخفيض معدل الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام عند توقف الطمث وباقي الأمراض المترتبة على توقفه أيضا.
- التقليل من سرعه نمو خلايا السرطان ومن هنا يكون الشخص اقل عرضه للإصابة بالسرطان ولاسيما سرطان الثدي وسرطان الغدد الليمفاوية وسرطان البروستاتا.
- يعمل هذا الجزء من الرمان على زيادة قوة المناعة وتقليل أعراض الإسهال.
- يعد أيضا عامل مساعد في تقليل الوزن.
- يعمل على محاربه التهاب المفاصل و تلف الخلايا بسبب احتوائه على إنزيم يعمل على تأخير تلف الغضاريف.
- يساهم في عملية الحماية من مرض السكر.
- يساعد على الحفاظ على البشرة عن طريق زيادة كفاءة خلايا الجلد على امتصاص فيتامين D
- قشر الرمان
يمكن أن يقوم الشخص بتجفيف قشر الرمان والقيام بغليه واستخدام المياه التي تم الغلي فيها بعد استخراج قشر الرمان فهذه المياه ستحتوي حينها على الكثير من الفوائد وهذه الفوائد هي:
- الوقاية من اضطرابات المعدة ومشاكل الهضم.
- الوقاية من المشاكل التي يسببها القولون.
- تقوية صحة كل من الكبد والكلى.
- يعد مصدر قويا في التخلص من الطفيليات.
- زيت الرمان
لزيت الرمان فوائد منها:
- يمنح البشرة التغذية والجمال والنضرة.
- تقليل نسبة السكر والكولسترول في الدم.
- تقليل نسبة ضغط الدم.
- مقاومه السرطان والقضاء عليه.
قيمه الرمان الغذائية
للرمان فوائد عديدة حيث يمكننا أن نستخدمه كعلاج وذلك للأسباب التالية:
- يحتوي الرمان على فيتامين k والمهم في عملية تجلط الدم وأيضا الحديد والبوتاسيوم الضروريان لجعل القلب بصحة جيدة وهناك أيضا بعض المعادن مثل الكالسيوم والمنجنيز والنحاس.
- مضادات الأكسدة من الفلافونويدات والبولي فينولات والمغذيات النباتية وهذه العناصر تعمل معا لمقاومه الأمراض.
- يحتوي الرمان في حجمه المتوسط على 51 سعرة حرارية تقريبا ويكون 12 في المائة من هذا الرمان كربوهيدرات وثمانين في المائة من مجمل وزنه ماء ومن هنا نستطيع وضع الرمان في خطة تقليل الوزن.
- يحتوي على الألياف الغذائية والتي تحمي من الإمساك والكثير من الأمراض المزمنة ومرض السرطان.
- يحتوي الرمان على المعادن والفيتامينات ولاسيما فيتامين سي ويعد فيتامين سي مصدرا قويا لزيادة قوة المناعة.
الرمان واضراره
بالرغم من أن الرمان يحتوي على الكثير من الفوائد والعناصر التي تمد الجسم بالصحة وتحافظ عليه عن طريق وقايته من بعض الأمراض فان له أضرار منها أنه من الممكن أن يقوم الرمان بالتداخل مع بعض الأدوية فيؤثر على كفاءتها ويؤخر امتصاصها وفي هذه الحالة ينبغي على الشخص أن يراجع الطبيب.
شراء الرمان وطريقه الاحتفاظ به
من المستحسن أن يقوم الشخص بشراء الرمان الذي يكون لونه غامقا وحجمه كبير وأيضا الذي تكون قشرته خالية من أي من الكدمات أو الخدوش أو العفن ونستطيع أن نقوم بالاحتفاظ به داخل الثلاجة أو خارجها ففي الثلاجة يمكننا أن نخزنه من أسبوعين إلى ثلاثة مع بقاء القشرة عليها وفي خارج الثلاجة نحتفظ به في مكان بعيد عن الشمس من خمس إلى ثمانية أيام وللاحتفاظ بالرمان لمده تزيد لأكثر من عشرة أشهر في الثلاجة عن طريق إزالة الحبوب من داخل الثمرة ووضعها في وعاء بلاستيكي ونغلق الوعاء جيدا.
