بيطري يوضح فوائد تناول السمك الماكريل والتعرف على أنواعه وكيفية اختياره

Advertisements

تلجأ العديد من الأسر متوسطة الدخل في المجتمع المصري إلى شراء السمك الماكريل، حيث أن سعر كيلو الماكريل قد سجل ما يقرب من 35 جنيهاً مصرياًً، وذلك يعد من أقل أسعار الأسماك بالأٍسواق التجارية المصرية خلال الوقت الراهن، إلى جانب أن سمك الماكريل له العديد من الفوائد الصحية حيث إن الماكريل غني بالأوميجا 3، وبعض من الدهون الأحادية غير المشبعة، إلى جانب وجود الحديد، والماغنيسيوم، والفسفور، والكالسيوم، وبالإضافة إلى وجود نسب من البوتاسيوم، ونسب الصوديوم، ونسب الزنك، وذلك إلى جانب العديد من الفوائد الصحية الأخرى، ومنها الحد من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة.

وعلى الرغم من عدم معرفة العديد من الأشخاص بأن هناك العديد من الأنواع من سمك الماكريل، فقد أوضح الدكتور أحمد عبدالله، وهو طبيب بيطري خلال تصريحات صحفية له، أن أنواع الماكريل هي كالتالي:

Advertisements
  • بوسطن.
  • سيرو.
  • الشوب.
  • أما بالنسبة إلى أفضل أنواع السمك الماكريل فهو “الملك أو الأطلسي”، ويتميز بوجود خطوط زرقاء طويلة واضحة على جسم السمكة، بالإضافة إلى أنه يتميز بلحمه المتماسك، وغير “المهرول”.

المعايير الأساسية لاختيار سمك الماكريل

أكد الدكتور أحمد عبدالله أن معايير اختيار السمك الماكريل، تعد مشابه لسائر أنواع الأسماك الأخرى، وهي العلامات الحيوية التي تعبر عن صلاحية الأسماك للاستهلاك، وهي كالتالي:

  • وجود لمعان بعين السمكة.
  • جلد السمكة يكون متماسك.
  • خياشيم الأسماك تكون وردية اللون.
  • عند ضغط على السمكة لا تترك الضغطة أي أثر على جسم السمكة.

أقرا المزيد سرطان الكبد.. علامات واضحة تستدعي تدخل الطبيب بشكل فوري تعرف عليها

Advertisements
مصر 365 على أخبار جوجل
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق