تعرف على الفرق بين البصل الأبيض والأحمر وأيهما أفضل لصحة الإنسان

يعتبر البصل من الخضروات ذات الفوائد العديد للجسم، حيث يحتوي البصل على الكالسيوم والماغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والفوسفور، فضلًا عن أنه يعد مصدرًا جيدًا لفيتامين C وفيتامين B6 والألياف الغذائية، وفقًا لـ”البيان”.

كما أن للبصل ألوان متعددة منها الأحمر و الأصفر والأبيض والأخضر، فهل يمكن أن يكون لهذا التنوع طبيعة مختلفة في القيمة الغذائية لها؟

وكان سكاي نيوز، نشرت تقريرًا ألقت خلاله الضوء على نوعين شائعين من البصل هما الأحمر من الداخل والخارج، والأصفر ذو القشرة الذهبية، لكنه من الداخل يكون أبيض اللون، وكذلك البصل الأمريكي الأبيض من الداخل والخارج.

البصل الأحمر

يعمل البصل الأحمر على مكافحة الجراثيم والالتهابات، كما تساعد الزيوت الموجودة به على الحد من شدة السعال والشفاء من نزلات البرد.

ويعد هذا النوع من البصل مفيدًا للحساسية التي تصيب الجسم، نظرًا لاحتوائه على مادة تساعد في تثبيط عمل الهرمونات المنشطة للحساسية التي يرافقها الحكة وسيلان الأنف، كما أنه يحافظ على صحة القلب والأوعية والشرايين.

ويعد البصل الأحمر عاملًا هامًا في خفض كمية الكولسترول في الدم، كما أنه يساعد في منع تجلط الدم وتصلب الشرايين، ويساهم في منع تكون الخلايا السرطانية، ويدعم جهاز المناعة.

البصل الأبيض

يعتبر البصل الأبيض مطهرًا مهمًا للفم من البكتيريا والجراثيم، كما يعالج مشكلات الجهاز التنفسي، مثل التهابات الرئتين والأنف والحلق وكذلك القصبة الهوائية.

ويساعد البصل الأبيض في التخفيف من شدة أعراض الربو، كما أنه يعالج حالات الرشح ويساعد في الشفاء من السعال والتخلص من البلغم المصاحب لها.

وللبصل الأبيض دورًا هامًا في الخصوبة لدى الرجال، حيث يعمل على تنشيط الدورة الدموية، بالإضافى إلى أنه يساعد في الحفاظ على خلايا الجسم من التلف.

وأيًا كان لون البصل؛ فإنه يحتوي على معادن عدة وفيتامينات مختلفة مهمة لجسم الإنسان، ويعد من الخضراوات ذات السعرات الحرارية المنخفضة.

ونظرًا لما سبق ذكره من فوائد سواء للبصل الأحمر أو البصل الأبيض، يعد من الصعوبة التخلي عن أي منهما، لاحتوائهما على عناصر غذائية كبيرة، وإن اختلفت بدرجة قليلة من واحد إلى الآخر.