الصحة والطب

البطاطس المقلية تصيبك بخطر كبير توقف عن تناولها فوراً

صرح موقع الإلكتروني “boldsky”، أن البطاطس تفقد قيمتها الغذائية بصورة كبيرة بمجرد أن يتم وضعها في الزيت، بالإضافة لفقدان كافة فوائدها الغذائية.

وأوضح موقع “boldsky” أن عند تعدي البطاطس الموضوع في الزيت درجات حرارة تفوق 120 درجة مئوية تعمل على تولد تفاعل كيميائي ينتج عن منتجات تعد سامة، قد تؤدي لإصابة الإنسان بالشيخوخة المبكرة، وانتشار التجاعيد والإصابة بالسمنة.

كم أوضحت دراسة ألمانية، أن البطاطس المقلية تشكل خطراً كبيراً على المرضعات وكذلك الحوامل، وأوضح أن رقائق الشيبسي وغيرهم من الأطعمة التي تحتوي على مادة “آكريلاميد” التي تعد من المواد الكيميائيَّة السامَّة.

ونوهت الدراسة إلى خطورة مادة الأكريلاميد، التي تعد من المركبات الكيميائية المسرطنة والسامة للأعصاب، لهذا يجب أن يتم تجنب تلك المادة بشكل أو بأخر.

أقرا المزيد قد تسبب العمى.. خبراء يحذرون من التناول المفرط للبطاطس المقلية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى