منوعات

الفوائد والأضرار التي يسببها تناول الرنجة والفسيخ ونصائح للوقاية منها

حرصًا منا على صحة المواطنين، سوف نقوم بعرض فوائد وأضرار تناول الرنجة و الفسيخ والأسماك المملحة، والتي تعتبر من أهم الطقوس التي اعتاد على تناولها الشعب المصرى للاحتفال بمناسبة “شم النسيم”، كما أنه تزيد الرغبة فى تناولها في مناسبة الاحتفال بـ أعياد الربيع وأعياد شم النسيم بالمقارنة بالأيام الأخرى من السنة، كما تسيطر بعض الأغذية المملحة مثل الرنجة والفسيخ مائدة الطعام في معظم  المناسبات و الاعياد فى مقدمة تلك المناسبات الاحتفال بعيد شم النسيم، هذا  رغم ما تعرضه لنا تلك الانواع م الاطعمة من أضرار ترتبط ارتباط وثيق بالطريقة التي تعد بها الرنجة و الفسيخ والأسماك المملحة بشكل عام، واحتمال ظهور وانتشار البكتيريا اللاهوائية ، أثناء فترة المدة التي يستغرقها فى التمليح والتخليل، فإنها تحتوى على عدد ليس بقليل  من الفوائد التي سوف نتعرف عليها فيما يلى:

الفوائد الناتجة عن أكل الرنجة و الفسيخ والأسماك المملحة:

تساهم الأسماك المملحة بكافة أنواعها وأسماك الرنجة والفسيخ، في معالجة الشعور بالإمساك والاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي، وهي بمثابة عامل منشط ومقويًا للضعف الجنسيً، هذا ما يحتويه من مادة الفوسفور بمعدل نسبة مرتفع، والتي تعمل على تحفيز القدرة في العلاقة الحميمية عند الرجال والنساء على حد سواء، كما ان الرنجة و والأسماك المملحة والفسيخ تقلل من أعراض نزلات البرد والأنفلونزا، وبداخل الأسماك المملحة والفسيخ والرنجة قيمة غذائية كبيرة جدا، وهى من المصادر الغنية بالبروتينات، فنجد كل 100 جرام من الفسيخ مثلا بها 250 سعرًا حراريًا ،وتحتوي على 55 جرامًا من البروتينات، وبها مضادات الأكسدة التى يحتاجها جسم الإنسان والتي تعمل على وقاية الجسم  من الأمراض، كما ان الرنجة والفسيخ خاصة والأسماك المملحة بصفة عامة من أنواع الأغذية التي تعمل كفاتح للشهية، وتعمل على الرغبة العالية لشرب الماء التي بدورها على تنظيف الكلى والمعدة والكبد، هذا لاحتوائه على نسبة عالية من الأملاح.

طرق تجنب الأضرار  التي يسببها تناول الرنجة و الفسيخ  والأسماك المملحة:

من جانب أخرى قد يسبب أكل الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ  إلى إصابة الجسم بأضرار متعددة، البعض منها يظهر أعراضه سريعًا على الجسم، البعض الآخر تظهر أعراض على المدى البعيد، فقد يسبب تناول هذه الأطعمة بكثرة  إلى التعرض للإصابة بحالة من الإسهال، قد تظل هذه الحالة الى حوالى ما بين 12 ساعة إلى 72 ساعة وقد يؤدى  استمرار هذه الحالة بضيق في التنفس، وسوف نعرض بعض النصائح الى من خلالها تقليل الأضرار  التى يسببها تناول الرنجة و الفسيخ  والأسماك المملحة.

1-لابد من غسل الرنجة أو الفسيخ والسردين بالخل و عصير الليمون المخفف ، للحد من نسبة الأملاح به.

2-لابد من نزع الأحشاء و قطع الرأس .

3- يجب  وضع عصير الليمون وأكل الخس و الجرجير و الخيار، للوقاية من الإصابة بعرض حموضة المعدة.

4- أكل كمية مناسبة من البقدونس والبرتقال والكنتالوب والموز ، لأن هذه الأنواع من الأطعمة تساعد الجسم على إخراج كمية الأملاح التي لا يحتاجها الجسم.

5- شرب الكركديه لمساعدة  الجسم علىعلى التخلص من الأملاح الزائدة و إدرار البول .

6- شرب الشاي الأخضر مع مزيد من النعناع أو القرفة أو الزعتر .

7- لابد من أكل المزيد من الخضراوات مثل البصل والجرجير والخس والبقدونس، لأنها تساهم فى عملية التخلص من الأملاح التى تزيد عن حاجة الجسم التى تسبب فى وجودها أكل الرنجة والفسيخ.

8- تناول كمية مناسبة لا تتعدى 150 جرامًا.

9- شرب المياه بكمبات كبيرة .

10- الابتعاد عن شرب المياه الغازية، لأنها تسبب احتباس المياه داخل الجسم لأنه يحتوي على مواد بيكربونات الصوديوم.

الأشخاص التى يجب عليهم الامتناع من تناول أسماك الرنجة والفسيخ:

يجب منع الأطفال الذين لم يتجاوز  عمرهم 3 سنوات والسيدات الحوامل، والنساء المرضعات والذين يعانون من أمراض القلب والمصابين بأمراض الكلى وداء قرحة المعدة، من أكل هذه الأنواع من الأسماك المملحة، نظرا لما تسببه من أضرار بالغة على صحة أجسامهم.

مصر 365 على أخبار جوجل

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى