طريقة تحضير السبيط بطريقة المطاعم

طريقة تحضير السبيط بطريقة المطاعم، عادة ما يصعب على الكثير من السيدات وربات المنزل تنفيذه ويلجئون لطلبه من المطاعم الضخمة بأسعار مرتفعة، نظرا لكونه يمتاز بمذاق شهى رائع ويفضلوه الكثيرين كما أنه يحتوى على قيمة غذائية مرتفعة جدا نظرا لكونه يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية كالفسفور والمعادن كما أنه سهل الهضم ومفيد لمرضى القلب ومرضى الكوليسترول، كما أنه يحتوى على الكثير من الحديد ويساعد فى علاج مرضى الأنيميا وفقر الدم، ويساعد فى تقوية العظام وزيادة المناعة، وإن كنتى ترغبين فى معرفة بسيطة سهلة لعمل طاجن السبيط فإليك اسهل طريقة .

تحضير طاجن السبيط بطريقة المطاعم

مقادير طاجن السبيط:

عدد ربع كيلو طماطم
عدد 2 حبة فلفل أخضر
عدد 2 حبة بصل
عدد 4 معالق
عدد 2 حبة ليمون
كرفس
بقدونس
شبت
رأس ثوم
ماء
بهارات طاجن السبيط:

ملح
كمون
فلفل أسود
شطة
خطوات عمل طاجن السبيط

قومى بتنظيف السبيط جيدا بالخل والملح حتى يتخلص من أى روائح.
قومى بتقطيعه على شكل حلقات.
قومى بغسل الطماطم جيدا.
ثم قومى بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
ضعى قدر مناسب على نار متوسطة.
أضيفي إلى القدر بعض الماء وقطعي ليمونة إلى شرائح وضيفيها.
واتركي الماء يغلي.
ثم أضيفى إليه السبيط.
ضعى إناء آخر على النار.
أضيفي إليه قليل من الزيت.
قومى ببشر البصل وضيفيه إلى الزيت وقلبيه.
ثم أضيفي إليه الثوم وقلبيه حتى يتغير لونها إلى الذهبى.
أضيفى الطماطم المقطعة إليهم ثم أضيفى ملعقة الصلصة.
وأضيفي إليهم الملح والفلفل الأسود والكمون.
واتركيهم على النار حتى تحصلى على قوام متماسك.
ثم أضيفى نصف كوب ماء.
انزعي السبيط من الماء المغلي وأضيفي للطماطم.
واتركيه فى الخليط لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
ثم أضيفيه إلى بعض الثوم والكرفس واتركيه يذبل.
ثم انقليه إلى طاجن فخار وأضيفي إليه المزيد من الشبت والبهارات.
قطعى الكرفس والفلفل الأخضر والبقدونس وضيفيه إلى السبيط.
واتركيهم على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
ثم احملى طاجن الفخار وضيفى إليه بعض الماء وضعيه فى الفرن لمدة 30 دقيقة.
ثم قدميه ساخنا.